Azóta
sikerült deréktáji és nyaki gerincsérvet, valamint sigma tájéki bélpanaszt is
összeszednem, a mozgásszegény életmódnak köszönhetően pedig sarok sarkantyút is:)
Csodás, nem? De folytatva betegségem történetét és hogy a jelenlegi eredményeket
hogyan értem el.
Mivel a régi
életemet nem élhettem már, ezért meg kellett keresnem, hogy a megváltozott
életemet, hogyan tudom tartalmassá tenni.
Elsőként az
étrend volt, ami jelentősen megváltozott. Az étrendembe bekerült:
teljeskiörlésű lisztek, nádcukor, bulgur, durumtészta, gabona magvak (nem az
édesített reggeli pelyhek). Ami
kikerült: fehér liszt, fehér és finomított cukrok, szénsavas italok, vörös
húsok, állati zsiradékok és nagy szomorúságomra a kávé is heti 1-2 csészére
mérséklődött. Aminek a fogyasztása minimálisra csökkent: baromfi hús, hal.
Tehát jelenleg az étrendem az alábbi dolgokból tevődik össze. Nagyobb
mennyiségben zöldségek és gyümölcsök. Ezt követik a kenyér, gabona, tej és tejtermékek
(sajt, joghurt, tejföl, kefír – ez utóbbit házilag csinálom). Majd kis
mennyiségben húsfélék (csirke, hal) – heti 5-10dkg összesen, vagy annyi sem.
Az elmúlt
évek tapasztalatai az alábbiakat bizonyították be számomra.
A vérnyomás
esetében a szénsavas italok mellőzése, a vörös hús jelentős csökkentése vagy
elhagyása és a só bevitel csökkentése jótékony hatással van a vérnyomásra. Mert
amíg a szénsavas vízet nem hagytam el, a sót és a kávét nem csökkentettem,
addig nem volt kiegyensúlyozott a vérnyomásom, a gyógyszerek mellett sem.
A szénhidrát
anyagcserezavaromat (köznapi néven cukorbetegség) a gyorsan felszívódó
szénhidrátok csökkentésével vagy elhagyásával tudtam normál értékre vinni.
Ilyenek a fehér cukor és liszt, rizs, üdítőitalok.
Húgysav csökkentését
a vörös húsok, belsőségek, a pulykahús elhagyásával, a kakaó mértékének
csökkentésével.
Koleszterin
csökkentését a vörös húsok, zsíros ételek (isteni hagymás zsíros kenyér pá-pá:( ) tojásos ételek
elhagyásával.
De ezen
ételcsoportok elhagyása vagy csökkentése nem vezet egyedül eredményre. Ezek
mellé kell még olyan ételeket, italokat fogyasztani, amelyek segítik ezen
anyagok kiürítését a szervezetből. Ilyenek például a gyógyteák, egyes gabona
félék, zöldségek, gyümölcsök. Igyekezni kell eme ételek és italok fogyasztását
rendszeressé tenni a mindennapi életünkben és nem csak kúraszerűen alkalmazni.
Az nem használ. De ezek mellett rendszeresen szedek halolaj kapszulát is.
A
gyógynövényekből készített teák, a kefír, a halolaj kapszula mind-mind segítenek
abban, hogy szervezetünk normálisan működjön. Ezek rendszeres fogyasztása a
szervezet számára megfelelő tápanyagokat és vitaminokat juttat be így a
szervezet megfelelően tud működni. Trombózisom óta csak egyszer kellett
antibiotikumos kezelésen átesnem torokgyulladással. Influenza elleni védőoltást
az utóbbi két évben már nem kaptam, de nem is kaptam el.
Sokan
idegenkednek az étrendváltásnál az ízektől. Pedig egyszerűen csak annyi kell,
hogy nyitottak legyünk a só, paprika, bors „fűszerezésen” kívül más ízesítésre.
Merjünk bátran a zöldfűszerekhez (szurokfű, majoranna, rozmaring, tárkony,
bazsalikom, petrezselyem, zeller zöld) nyúlni, ami sok megszokott ételben is használható.
Az étrendváltás mellett a másik váltás, ami már inkább életmód, hogy az
étkezéseinket osszuk el 5-6 étkezésre egy nap és a mennyiségre is figyeljünk,
mert a másik fontos dolog az életmódváltásnál, hogy a napi igénybevé-telhez
szükséges tápanyagokat juttassuk be csak a szervezetünkbe. Hogy mi a megfelelő
mennyiség? Ez az interneten nagyon sok helyen fellelhető. Mindenkinek más.
Elsőre soha ne csökkentsük drasztikusan a mennyiséget. Nem kell mindent azonnal
elérni és nem beszélve a negatív hatásokról, amik a drasztikus csökkentés
következményei. Amikor elhatározzuk magunkat a váltás mellett, akkor egyszerűen
tegyünk meg olyan apróságokat, mint pl.: a rántotta mellé nem eszünk kenyeret,
vagy ha igen, akkor fele annyi tojásból csináljunk rántottát. Ugyanez érvényes
a főzelékek és levesek esetében is, ha eszünk mellé kenyeret. Alapjába véve
minden ételre igaz, amihez eszünk kenyeret. Még a reggeli sonkás szendvicsre
is. Mert az 1-2 szelet kenyér helyett, rakjunk ki az asztalra inkább még 2-3
paradicsommal, paprikával többet, és ha szeretjük, akkor 2-3 dkg sajtot.
Minden
megszokott adagot, amit eddig kiszedtünk a tányérunkra, csökkentsük 1/3-dal.
Meglátjuk, ez is elég lesz. Ha már ehhez hozzászoktunk, jöhet a további
csökkentés, amennyiben még szükség van rá.
Ezek mind
csak az első pár hónapban okoznak gondot, utána már szemmértékkel is menni fog.
A nyers zöldségeknél sokan azzal jönnek, hogy: „Nem vagyok én nyúl.” Nem is
kell annak lenni. Mert fogunk egy fej lila hagymát, 3-4 paradicsomot és
paprikát meg egy kis sajtot. Apróra vágjuk őket, egy tálban összekeverjük. A
türelmesebbek várhatnak egy napot, hogy az ízek összeérjenek. Én nem tartozom
közéjük és azonnal fogyasztomJ
És itt jön az első váltás. A legtöbben egyből kanyarintanak hozzá egy kövér
szelet kenyeret. Nem kell. Ez így pont jó.
Gabonából
elsődlegesen a zabpelyhet szeretem forró tejjel, kakaóporral vagy fahéjjal,
mézzel vagy nádcukorral egy kicsit ízesítve. Kipróbáltam már vízzel is, de az
nem vált be:)
Igyekszem
úgy összeállítani az étrendemet, hogy heti 3-4 alkalommal fogyasszak kefírt, zabpelyhet
(10-20dkg /nap), hagymát vagy fokhagymát (1-3dkg /nap). Húst már csak hetente
1x eszem és akkor is csak 5-8dkg-ot. Apró változtatás az is, hogy a normál tojásos,
fehér lisztből készült tészta helyett, durum lisztből készült tésztát eszünk. A
fehér cukor helyett nádcukrot vagy mézet használunk, eleve csökkentett adaggal.
Az édesítőszereknek nem vagyok a híve, mert szerintem a szintetikusan
előállított anyagokat a szervezet nem tudja hatékonyan, vagy egyáltalán nem
tudja hasznosítani. (érdekesség: Az édes élet keserűségei)
Arra pedig inkább ott van a rostban gazdag zöldség, gyümölcs és gabona félék.
Ezek ráadásul nem feleslegesen terhelik az emésztőrendszerünket. (Érdekesség
képpen: Fokhagymaszármazékkal a baktériumok ellen)
Igazából
elég az alábbi étrend összeállításra törekedni a napi ételeknél:
5/8-ad rész
zöldség, gabona, gyümölcs
2/8-ad rész
tej, tejtermék,
1/8-ad rész hús (ha lehet csirke vagy hal és az se baj, ha nem minden nap eszünk húst)
Folytatás hamarosan
